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L'association Puesta del Sol, dirigée par des femmes faisant partie de 17 familles de paysans dans la communauté de La Paloma, a vu le jour en 2005. La plupart de ses membres sont engagés dans des activités agricoles traditionnelles. Aujourd’hui, elles offrent des services de tourisme comme un moyen alternatif de développement communautaire durable et de conservation de l'environnement. 
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